冬至將近，想來點不同創意的湯圓嗎？

試試運用當季食材，做出養生又美味的可口湯圓。

小編帶你一起動手做做看！

洛神湯圓 (約20個)

材料：糯米粉300g、水200cc、洛神果醬少許。

作法：

一、糯米粉分次加水，和成生麵糰，取約1/10份量，丟入滾水中煮至浮起成粿脆，時間約3-5分鐘，再放回原本的生麵團，揉至光滑即可。

二、將麵糰分成20小份，搓成小圓，壓成麵皮狀，將餡料包住收口滾圓。

三、放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮，煮至湯圓浮起，起鍋加入糖水即可享用。

註：餡料可包入洛神果醬或其他喜歡的食材，果醬若偏液體狀可以事先冷凍成固體狀比較好包。

糖水也能換換口味哦！天然的杭菊能帶出特別的香氣，給你全新的湯圓感受。

杭菊湯圓

材料：湯圓、糖、杭菊

作法：

水加糖煮滾，放入適量杭菊微悶1.2鐘成湯底，加入煮熟的湯圓即成香氣四溢的杭菊湯圓。

洛神果醬哪裡買？

【台東小農列傳 -- 許建民】

杭菊哪裡買？

【台東小農列傳 -- 李春霖】