春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時,其後陽光直射位置逐漸北移,開始晝長夜短;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季。
在氣候上,也有比較明顯的特徵,氣溫不穩定,因此人或作物極易於此時生病或感染病蟲害,若適時增減衣物則不至於生病,進行病蟲害防治,作物則生育良好。
春分這一日亦是釀酒的最佳時機,民間流傳:「好酒知時節,春分佳釀貴如金。」春釀便是在此期間釀出的美酒。
春分前好布田(插秧),春分後好種豆:這是台灣北部地區的農業現象,南部則比較早。
春分有雨病人稀,五穀稻作處處宜:春分時節農作物成長正須雨水滋潤。
二八月亂穿衣:農曆二月、八月,氣候冷熱變化多端,故有亂穿衣現象。
北部:苦瓜、蕹菜、肉豆、田薯、薤菜、蓮藕、水芋、山藥
中部:甘藷、田薯、薑、杏菜、水芋、蔥、胡瓜、蓮藕、落花生、肉豆