【霜降】10月23日

霜降是秋季的最後一個節氣，秋季過渡到冬季，晝夜溫差變化大，有秋燥明顯的氣候特徵。溫度驟降，天氣變得更冷，露水凝結成霜。不過，在台灣之平地並無發生結霜之紀錄。此時二期稻作已至收割期，「二期到霜降，冬稻不受三朝降」，表示水稻完熟收穫應在霜降完成。「霜降風颱跑去藏」，表示颱風不會再發生，但實際上一直到十一月，台灣仍有颱風侵襲的紀錄。

深秋時季節轉換，冷暖無常是感冒呼吸道疾病的高發期，很多人易犯慢性支氣管炎，咳嗽容易復發或加重，須小心預防心腦血管疾病。秋末宜多鍛鍊以強壯身體，增強免疫力。俗話說一年補透透，不如補霜降。補冬不如補霜降，養生好過冬，「補秋」要比「補冬」更為重要。秋末冬初的霜降宜平補(平緩地補養)，吃一些溫性的補品，飲食或藥物來滋養身體。

【諺語】

 霜降，風颱走去藏：霜降後，颱風季節也跟著結束。

 霜降豆，寒露麥：霜降時最適宜種土豆（花生）等豆類植物。

 霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁：二期稻作此時若尚未出齊即無效，故說可以加以犁除。

【種植】

 北部：馬鈴薯、捲心菜、皇帝豆、角菜、刈菜

 中部：番椒、火焰菜、蕪菁、番茄、蒜仔

 南部：芹菜、番椒、番茄、蕪菁、火焰菜、萵苣

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