【雨水】2月19日

雨水是24節氣中的第2個節氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。

萬物開始萌動，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象，春天就要到了。

此時天氣特點對越冬作物生長有很大的影響，農村要根據天氣狀況，對農作物除草和施肥，清溝為排水防漬做好準備。

台灣到了「雨水」時，各地農友都已在耕地忙碌，而漁友也選擇適合作業的日子出海捕撈。本節氣在中南部並未具實質意義，因為正常氣候下中南部地區均為晴天，而北部地區則因受東北季風影響，降雨機會較多，所謂「春雨綿綿」，正適合形容北部的天氣。

【諺語】

▶ 雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田：雨水日下雨，預兆年成豐收。

▶ 春寒雨若泉，冬寒雨四散：春天氣溫低則多雨，冬天氣溫低雨反而少。

▶ 雨水，海水較（音ㄎㄚˋ）冷鬼：雖然已經入春，溫度仍低，尤其海水較氣溫還低，摸起來沁人肌骨，故海邊地區有此諺語。

▶ 雨打元宵燈，日曝清明前：元宵當日下雨，清明前會缺雨。

【種植】

▶ 北部：米豆、絲瓜、烏豆、辣椒、韭菜、花生、萵苣、石刁、白豆、紫蘇、玉蜀黍

▶ 中部：番茄、白豆、絲瓜、紫蘇、烏豆、花生、胡瓜、甜瓜

▶ 南部：筊白筍、蓮藕、絲瓜、紫蘇、石刁、花生、菜瓜

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