【立夏】  5月5日

立夏是夏季的第一個節氣，所謂“立”即開始的意思，立夏即代表夏季的開始與到來。此時萬物繁茂，溫度明顯升高，雷雨增多，農作物進入生長的旺季，早植稻已將進入抽穗期，病蟲害也開始活動侵染了。夏收作物年景基本定局，故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。

在本節氣中，彰化附近海域仍有黑鯧漁獲。東北部海域之水溫仍在26℃左右，因此在彭佳嶼至蘇澳之海域仍可捕獲飛魚及飛魚卵。在南部海域28℃海水域中，亦可捕獲。澎湖海域之水溫仍約在25℃~26℃，彰化外海南端仍可捕獲鰆類。白帶魚是臺灣重要漁獲物之一，其產卵期在四至八月，臺灣西部沿海自十一月至第二年六月仍有白帶魚漁獲。

 【諺語】

▶ 立夏，補老父：立夏日要為年老的父親進補，有些地方（如宜蘭礁溪）則只是象徵性煮甜麵條大家吃。

▶ 立夏北，無水通磨墨：立夏日刮北風，占乾旱。

▶ 立夏，稻仔做老父：中部地區一期稻作此時已含苞將吐穗。

▶ 立夏的雨水潺潺，米粟刈到無處置：立夏日下雨，占五穀豐收。

▶ 三月無清明，四月無立夏，新米舊米價：清明不在三月，立夏不在四月，當年所出的新米（一期稻米）一定與舊米同樣貴。

【種植】

▶ 北部：紅豆、芥菜、黃秋葵、甘藷

▶ 中部：菜瓜、大蔥、大豆、甘藷

▶ 南部：白豆、烏豆、蘿蔔

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