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循環農業與循環經濟 有健康的土地才能餵養健康的人
2023-06-19
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只要土壤中的微生物生機蓬勃,才能有健康的土地產生健康的食物,餵養健康的人。(照片來源/Pixabay@Shameer Pk)
環保老三樣永不過時
日前訪問循環台灣基金會董事長黃育徵,討論到工業革命後的「線性經濟」,就是從自然中取得能源、資源、材料,製造成產品,然銷售,消費,到丟棄,最後成為「無用」的垃圾,甚至是有毒有害的物質,長期危害人類。這是全人類面臨的共同難題,如何系統性的思考、轉型,或許回到農業做起,有機會找到解答。
正如人類還沒有想到如何回收、重複使用核廢料的既安全又經濟可行方法,就大規模使用核電,以為不會有副作用,可以恣意使用;福島核災後,要開始排放核輻射污染的廢水,各國才開始注意到這不只是一個偶然的「蝴蝶效應」,而是註定的宿命。
環保的3R老三樣:減量(Reduce)、重複使用(Reuse)、回收(Recycle)是永遠不會過時的。減量(Reduce),同時也具有拒絕(Refuse)之意,重複使用(Reuse)也有修復(Repair)之意。總的加起來,就是Regenerative或Recircular循環之意。
在古老的農業,其實是自然奉行了3R,除了沒有浪費外,還利用太陽能產生食物,供養了古代的人類,而且可以自己自足,生養更多子女。
目前的經濟走向快速生產、快速換代,快速消費、快速丟棄,快得讓人喘不過氣,這樣的生活、生產的產業生態,相信很快大家都受不了而崩潰、過氣。
Regenerative還有再生之意,由於我們生處於如此線性的快速消費的旋渦中,所有事務都快速、廉價、破碎化,很像是在太平洋出現的塑膠微粒的旋渦,同時地球人口密集的地方,陸地、淡水也充斥著這些塑膠微粒形成的巨大污染。
這是由科學家繪製出的塑膠微粒分布圖,顯示全球各地的海洋、淡水、陸地都充滿了無法回收處理用後即丟的塑膠微粒。資料來源
線性經濟伊於胡底?
無法回收、再生,也反映到我們的社會,台灣、中國、韓國、日本正面臨嚴重的少子化,即使各國政府都花上數以兆計的預算來鼓勵生育,防止人口無量下滑,但是整個快速消費型的社會、經濟、財政、政治、文化形成了一個沈重的網,讓人不想生,或是生不了。這是更深層的結構性問題,等到發現問題了,已經積重難返,反而是以更多的快速消費政策來「搶救人口危機」,例如大撒幣、社會住宅等揚湯止沸的立法、政策上,讓資源更集中在少數人手中,只是讓更多人絕望,形成惡性循環。
這是線性經濟惡果的一部分,其他支撐社會的產業也是如止。在「
摩爾定律
」下,晶片不斷加快處理速度,從數百奈米,到今天的數奈米,似乎沒有極限,但是這些晶片生產耗能且有無數毒性化學物質在製程中生產、使用、廢棄,也無法處理,未來的結果是什麼?
摩爾定律的晶片每2年速度翻倍,這麼快的結果,伊於胡底?(取材自維基百科)
移民外太空吃什麼?
農業是人類1萬多年前開始的產業,原來是循環再生的,即使是火耕刀耨,放火燒山,但在有限開發下,大自然仍能回復,從總體來說,也是一種循環作用,除非戰爭人禍,即使有自然大災難,人口還是可以保持成長。
農業提高了單位土地人口承載能力,但是也成為維繫人口成長的懸頂之劍。即使今天,仍有10億約1/8的人口在飢餓中,這
數字
在2019年因為新冠疫情和氣候變遷而上升。這也預告地球人類將面臨一波飢饉的衝擊。
我非常不了解,世界的頂尖富豪亞馬遜的貝佐斯,特斯拉的馬斯克,在地球賺了錢,留下一大堆問題,卻倡議、執行移民外太空的計劃,為何沒有人問一問,連地球的糧食問題都沒解決,移民外太空吃什麼?
我相信,到了外太空的人,應該是「易糞相食」,是一種「循環食品」的概念。
再生有機農業促進土壤碳匯
這些年談有機農業,往往限縮在不使用農藥、化肥上,近年也有許多國家興起討論「循環農業(Regenerative Agriculture)」,將農業的方向推向循環經濟的一部分,甚至也發展出了「循環農業認證」或是「循環有機認證(
Regenerative Organic Cerified
)」,而且和減碳認證結合,形成一股新興趨勢。
循環加上有機的農業,再加上土壤碳匯,或許農業永續會更完整。(照片來源/方儉提供)
參加國際減碳認證與交易的「小農種碳專案」,目的在增加土壤有機碳,而有機碳的來源是土壤中的微生物,而且是活的微生物,因為死的生物留下的死的有機碳,在土壤中很快就會轉化成二氧化碳而消失,唯有我們恢復自然循環再生的力量,讓土壤中的微生物、蚯蚓、昆蟲等自然興盛,才可能讓土壤微生物成長,如果只是人工添加有機肥,不但昂貴,且沒有效果,甚至過度施肥反而「鹹死」了土壤中的微生物。
不論農友使用何種農法,唯有土壤中微生物的生機蓬勃,才能有健康的土壤、土地,然後才能產生健康的食物,餵養健康的人。
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目前倡議「小農種碳」,依照聯合國氣候變化綱要公約清潔發展機制和國際減碳認證機構的方法學,幫助小農進行農業減碳,並進行國際自願性減碳認證和碳信用的交易。
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出處:信傳媒(
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/40646
)
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