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1年多辛苦的成果 想嚐嚐減碳米嗎？
2023-11-27
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經過2個颱風的洗禮，倖存的稻米有著更強的生命力。
歷經9月的海葵、小犬個直奔花東的強烈颱風，許多小農都受創甚重，連雲林的水稻都獲得災害現金救助，瑞穗早先傳出倒掉300噸的文旦，市場已經傳出，明年米價將會上漲。就連中國南北幾個產糧糧倉，也在極端氣候水澇、乾旱，嚴重欠收，糧價已經上漲。
看來全球暖化，不能不信了。我們要盡快減少碳排放，其中最應該做，且能夠長期，低副作用全面推廣的，就是循環農業建立的「種碳」：吸收空氣中二氧化碳，將碳貯存在土壤中，既可解決氣候危機，也可以復健土壤，增加糧食品質與產量。
兩個颱風直擊後的倖存稻米
11月17日收割了玉里長良里陳文華里長的稻米，這是在7月14日撒下肥料後，3個月後的收成。
海葵、小犬之後，我都去了長良里，了解災情，雖然沒有太大的影響，但是在11月開始收，許多農民都愁眉苦臉，因為颱風的威力強大，大多數的小農每公頃（每甲）只有5、6割，好一點7、8割。農民用「割」來計算收穫量，1割就是1000斤（600公斤），所以一般只有3600公斤的穀子，比起正常5、6千公斤的穀子少了很多。因為這是天災造成的普遍因素，並非種碳所造成，應該不會違反「不得減產5%」的規定。
去年5月4日玉里長良里小農邱垂泉，和富里青農蘇俊龍簽下了001、002號「台灣小農種碳專案合約」，開啟了台灣參與農業減碳的新紀元，我們從去年下半年就開始持續觀察記錄，去年底，邱垂泉介紹我和里長陳文華認識，並和長良里的兩個良質米產銷班開會，決定全里加入種碳行列，總共144.7公頃。
台灣從來沒有人種過碳，小農們對此更是霧煞煞，我也是一知半解，邊做邊學，後來理解其知識大綱的內容，就是效法天然原始的植物、微生物、動物共生，分別扮演生產者、分解者、消費者的角色，維持碳氮氫氧的循環，將經過微生物、蚯蚓等的作用，泥土、砂石變成土壤，包括了腐植質、動植物殘體，和微生物繁衍，產生大量的「生物質biomass」，這是土壤有機質的主要成分。
我們只能嘗試各種可行的方法，減少翻耕和翻耕帶來的影響，如必須翻耕，也要立即增加覆蓋，以免太陽照射，使得土壤中的微生物被陽光的紫外線殺死，這是土壤失去有機質最大的原因。
使用生物炭、生物有機資材是一大問題，因為如何使用才有效，大家都沒把握。這時候大統生技公司董事長林振發願意與我們合作，試用大統生技的有機肥，50%的雞糞，經過高溫滅菌、冷卻、添加微生物製劑，脫水乾燥造粒，製成有機肥。
這一片田就是我們試驗的田區。（23°16'19.3"N 121°17'13.0"E）
大家都沒想到有今天……效果這麼好
有機肥的價格雖然不算太高，一包20公斤170元（農會價），但是一公頃需要150包，總共3噸，成本就是25,500元，再加上液肥追肥2罐，1800元，光是肥料就要27,300元，就相當可觀了。
為了要減少農藥，陳里長推薦種抗病、抗蟲能力較好的台農81號水稻，這樣就連農藥都省了。
既然要做實驗，我們就先拿1公頃陳文華里長的地來試試，由於沒有經驗，3噸的肥料撒到田裡，相當費力，好不容易才撒完，這也得到一個教訓，以後要用適合的機器來做，否則3噸的肥料撒進田，也要花上2天的時間和勞力。
這塊實驗田在7月14日下肥，過2週插秧，9月初去年長得很好，里長也很高興，但海葵過後，大家就擔心起來，又來了小犬颱風，農民更加擔心。
果然颱風過後，強風、淹水造成稻熱病，空包彈（沒有結實的稻穗）就很多，陳里長的這塊田，相較其他的田區從表面上看來也差不多，11月17日收割前還相當忐忑，是否會有好的結果。開始收割，發現似乎穀子的體積比較大，經過2個小時的收割，送了兩車穀子去稱，結果一車3950公斤，一車4035公斤，加起來超過8000公斤；烘完穀有9個太空包，送到屏東新園鄉的新豐碾米廠，總重5937公斤，這也就是1萬台斤。
在西部嘉南或高屏平原上，1公頃生產2萬斤穀子的田比比皆是，而在花東，有機種柤能夠生6千斤的就不錯了，一般的田在7月後插秧生產的第二期水稻，因為日照時間短，產量較低，能到1萬斤就很好了，而今年經過2次颱風，產量少了3、4成。
在市場上真正的花東米比西部米價的2、3倍（西部米一公斤約50元，花東米會是100-150元），因為花東米的產量小，成本高，運費高。
我們這次見證到使用生物有機肥，能夠有出眾的產量，而且經過品嚐，出的米雖然是一般的梗米，沒有特殊香氣，但是口感不錯，仍是上乘的花東米，這樣我們才更有信心。
我們開始販售陳文華里長的減碳第一米，因為這是台灣在參與國際減碳認證的第一步，米和公尺是相同的距離單位，這代表邁出了一大步。
共同分享收穫的喜悅，左五中立戴幅者為種稻小農，長良里長陳文華。
如果有興趣的朋友，可以來訂購我米，因為這是經過嚴格的認證見證程序，符合國際減碳認證的黃金標準，我們仍以一般的售價銷售。這批米的相關資訊如下：
「長良減碳第一米」— 台灣第一個參與國際農業減碳的米
希望提供給企業，作為公司員工餐廳使用，或是禮品。同時本專案的國際減碳和SDGs量化認證，可以轉化為企業ESG績效，依不同的企業形態、需求客製作。
這是參加Gold Standard全球減碳（專案編號：GS11818）、SDGs量化認證登錄的田區生產的。有努力小農App全程紀錄，可以公開查閱。
雖然不是有機認證，但是完全使用生物有機肥，這次品種是台農81號粳稻，有免用農藥耕作的特性，我也確認小農無施用農藥。
而這些米是歷經今年的海葵、小犬颱風的倖存之米，略有稻熱病，但不嚴重。
我們的直接成本是80，預計如果是團購，
1公斤裝130元，
2公斤裝240元，
3公斤裝320元
20公斤裝2000元
含稅，運費另計
價格比一般花東米算是偏低的。如果大量購買團膳使用，我們還有可能的SDGs/ESG合作計畫。目前我們已經和士林靈糧堂北投奇岩的長青中心冾談合作中。
我們是在證明，參與種碳的小農，他們是可以增加產量與獲利的。
希望您能支持我們的行動。
產品規格：
黃金標準國際減碳認證登錄減碳專區生產
專案開發單位：天地和氣股份有限公司
倡議單位：綠色消費者基金會
預計1年減碳1公噸的二氧化碳（每年會以實際認證減碳額度確認）
產區：花蓮玉里鎮長良里永良段445、448，456號，共1公頃
品種：台農81號，抗病抗蟲，無使用農藥需要
肥料：大統生技公司生物有機肥（紀錄影片：https://youtu.be/usWvNErgzio?si=gWVAdNzSV2-aUiyh）
採收日期：2023年11月17日（紀錄影片：https://youtu.be/UmaxfEZCZwg?si=bVCuzZUQyzGSjuLV）
可交貨日期：2024年1月1日起（米需要入倉後一段時間內化，才會穩定）
出貨前1週內碾米，確保米的品質，請先訂貨，交貨前置時間約1星期。
供應量預計：3600公斤
（註：這是試銷活動，如果售完，在長良里我們還有146公頃的小農種碳稻田）
如需訂購者，請點擊以下連結：https://forms.gle/hvFFbKpZcvCLHTw49
歡迎企業參加ESG投資計畫
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努力小農App，由綠色消費者基金會倡議，天地和氣有限公司出品，是一款免費提供小農和消費者使用的手機應用程式，旨在讓小農有一個方便、容易記錄生產歷程的手機App，自行訂價、上架、銷售；消費者也可以輕鬆找到小農，觀察他們的工作紀錄，並直接向小農購買，或成為朋友。平台上的小農都經過綠色消費者基金會工作人員或義工的專程拜訪，確認無誤，杜絕虚假不實。
目前倡議「小農種碳」，依照聯合國氣候變化綱要公約清潔發展機制和國際減碳認證機構的方法學，幫助小農進行農業減碳，並進行國際自願性減碳認證和碳信用的交易。
努力小農App已推出2.0版，歡迎更新或下載安裝。
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出處：信傳媒( https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/43657 )
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