【立夏】5月5日

【節氣特性】

立夏是夏季的第一個節氣，所謂“立”即開始的意思，立夏即代表夏季的開始與到來。
此時萬物繁茂，溫度明顯升高，雷雨增多，農作物進入生長的旺季，早植稻已將進入抽穗期，病蟲害也開始活動侵染了。
夏收作物年景基本定局，故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。

在本節氣中，彰化附近海域仍有黑鯧漁獲。東北部海域之水溫仍在26℃左右，因此在彭佳嶼至蘇澳之海域仍可捕獲飛魚及飛魚卵。在南部海域28℃海水域中，亦可捕獲。澎湖海域之水溫仍約在25℃~26℃，彰化外海南端仍可捕獲鰆類。白帶魚是臺灣重要漁獲物之一，其產卵期在四至八月，臺灣西部沿海自十一月至第二年六月仍有白帶魚漁獲。

【氣候特徵】

立夏期間本局全臺平地測站，1981～2010 共30 年平均之平均氣溫約25.3℃、平均最高氣 溫約29.2℃、平均最低氣溫約22.2℃、平均相對濕度約78.2％、5 月上半月累積平均降水 量約69.3 mm、5 月上半月累積平均降水日數約5.8 天。

【健康特性】

此節氣開始後代表又濕又熱的天氣型態已逐步到來，也是細菌、病毒繁殖的旺季，稍不注意很容易就可能引起急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的發生。且隨著氣溫逐漸攀升，此時陽氣漸長，人體能量的消耗會變多，心臟的工作強度日漸增大，這時最需要補脾、養心


【盛產蔬菜】小黃瓜、黑木耳、空心菜、秋葵、絲瓜、刺蔥、紫蘇、豇豆


【盛產水果】蓮霧、覆盆莓、櫻桃、山竹

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【民俗】

▶ 吃蛋

俗話說，「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」立夏這天起天氣漸漸炎熱，小孩的食慾容易減退，後被稱之為「疰夏」；後來女媧娘娘指點百姓，可以吃煮熟的雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，可以解「疰夏」，因此立夏要吃蛋。

▶ 補老父

立夏補老父的習俗，是指出嫁的女兒要買豬腳、麵線回去娘家，祝福父母能夠身體健康、長命百歲，代表嫁出去的女兒的一種孝心，5月要趁立夏好好養顧爸爸的胃和健康。

▶ 量體重

習俗「立夏秤人」，認為立夏這天量體重，人就不會再怕熱，也不易產生厭食感，可以預防疾病；量體重後，如果體重增加，稱為「發福」，如果是體重減輕的話，則是「消肉」。

▶ 立夏，補老父：立夏日要為年老的父親進補，有些地方（如宜蘭礁溪）則只是象徵性煮甜麵條大家吃。

▶ 立夏北，無水通磨墨：立夏日刮北風，占乾旱。 立夏，稻仔做老父：中部地區一期稻作此時已含苞將吐穗。

▶ 立夏的雨水潺潺，米粟刈到無處置：立夏日下雨，占五穀豐收。

▶ 三月無清明，四月無立夏，新米舊米價：清明不在三月，立夏不在四月，當年所出的新米（一期稻米）一定與舊米同樣貴。


【種植】

▶ 北部：紅豆、芥菜、黃秋葵、甘藷

▶ 中部：菜瓜、大蔥、大豆、甘藷

▶ 南部：白豆、烏豆、蘿蔔

【漁產】

▶ 蘇澳：飛魚、烟仔魚
▶ 澎湖：白鰮、龍尖、沙魚、烟仔魚
▶ 淡水：鰮魚、沙魚
▶ 基隆：沙魚、棘鬣魚、鰮魚

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資料來源：農委會

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