【寒露】10月08日

【節氣特性】

白露後，天氣轉涼，開始出現露水，到了寒露，則露水增多，原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜，寒意愈盛，氣候逐漸轉冷，感覺寒意沁心，故名。冷空氣南下，晝夜溫差較大，秋意漸濃，氣爽風涼，少雨乾燥，是一年中氣溫降得比較快的一段時間。

夜寒如水，露水將凝結成霜，此時二期水稻己至抽穗末期，進入黃熟期。「稻未出齊、拿犁來犁」，若稻出穗不齊，就得犁掉，無法收成。「寒露麥」，古時農民認為寒露時適合種麥。

【氣候特徵】

寒露期間本局全臺平地測站，1981～2010 共30 年平均之平均氣溫約25.7℃、平均最高氣 溫約29.3℃、平均最低氣溫約22.9℃、平均相對濕度約76.5％、10 月上半月累積平均降 水量約95.3 mm、10 月上半月累積平均降水日數約5.0 天。

【健康特性】

寒露後，氣溫降低，人們會特別關注飲食與養生。民諺稱“白露不露身，寒露不露腳”，就是提醒人們關愛自己不要受涼。 秋季氣候乾燥，肺、呼吸道等比較容易受到傷害，大家會對日常飲食作出調整，比如吃梨、蜂蜜來滋陰潤肺，保証身體健康。

天氣乾燥也會越來越明顯，容易出現口渴、喉嚨乾、唇燥、皮膚乾澀等秋燥症狀，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要，提高抗燥力。並且少喝冷飲、少吃鹹菜、醬菜、筍乾等鹽量較高的食物。少食辣椒、生薑、蔥、蒜類等辛辣之品。氣泡類飲品、涼茶也少喝。



【盛產蔬菜】白胡椒、茭白筍、青花菜芽、青江菜、玉米、糯米椒、橄欖、球芽甘藍



【盛產水果】蔓越莓、柿子、芭樂、洛神、白柚



【民俗】

▶ 登高欣賞秋景：寒露帶走了夏的炎熱，欣賞秋景成了此時人們的習俗之一。

▶ 秋天正是菊花開放的好時候，和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最艷麗的時節。 由於日期與重陽節臨近，有的地方在寒露有“飲菊花酒”的習俗。

▶ 在寒露這一天，古人還要取井中的水來浸造滋補五臟的丸藥或藥酒。

▶ “寒露時節人人忙，種麥、摘花、打豆場。”此時，天氣對秋收很有利，人們往往忙著迎接豐收。



【諺語】

▶ 白露水，寒露風：白露日下雨則寒露日會颱風。
▶ 九月颱，無人知：九月本非颱風季節，大家防颱的心理都已鬆弛，故若有颱風常會令人措手不及。
▶ 九月九，風吹滿天哮：九月風大，是放風箏的好季節。

【種植】

▶ 北部：蕪菁、荷蘭豆、蘿蔔、馬鈴薯、豌豆、茄子
▶ 中部：茄子、豌豆、白菜、菠菜、馬鈴薯、荷蘭豆
▶ 南部：馬鈴薯、苦瓜、西瓜、花椰菜、荷蘭豆、甘薯

 【漁產】
▶ 基隆：卓鯤、烏賊、棘鬣魚
▶ 蘇澳：加蚋魚、沙魚、硼串、目吼

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資料來源：農業部

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