【霜降】10月23日

【節氣特性】

霜降是秋季的最後一個節氣，秋季過渡到冬季，晝夜溫差變化大、秋燥明顯的氣候特徵。深秋溫度驟降，天氣更冷了，露水凝結成霜。不過，在台灣之平地並無發生結霜之紀錄。

此時二期稻作已至收割期，「二期到霜降，冬稻不受三朝降」，表示水稻完熟收穫應在霜降完成。「霜降風颱跑去藏」，表示颱風不會再發生，但實際上一直到十一月，台灣仍有颱風侵襲的紀錄。 深秋時季節轉換，冷暖無常是感冒呼吸道疾病的高發期，很多人易犯慢性支氣管炎，咳嗽容易復發或加重。小心預防心腦血管疾病。需養胃暖胃防胃病發生，慢性胃病等宜多加防範。注意腳部保暖。秋末宜多鍛鍊以強壯身體，增強免疫力。俗話說一年補透透，不如補霜降。補冬不如補霜降，養生好過冬，「補秋」要比「補冬」更為重要。秋末冬初的霜降宜平補(平緩地補養)，吃一些溫性的補品，飲食或藥物來滋養身體。

【氣候特徵】

霜降期間本局全臺平地測站，1981～2010 共30 年平均之平均氣溫約24.2℃、平均最高氣 溫約27.8℃、平均最低氣溫約21.5℃、平均相對濕度約75.8％、10 月下半月累積平均降 水量約104.0 mm、10 月下半月累積平均降水日數約5.0 天。

【健康特性】

1.防秋燥少吃「辛」，多吃補液生津食物 肺喜潤而惡燥，秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口乾舌燥、唇乾、鼻乾、咽喉乾燥、皮膚皸裂。防秋燥需要從飲食上加強調節，一是減少辛辣刺激物的攝入；二是盡量多吃滋陰潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜、板栗、柿子、蓮藕、山藥、白蘿蔔等食物，也可以自製銀耳蓮子粥，薏米粥等。

2.注意腳部保暖 楊登嵙提醒，「百病從寒起，寒從腳下生」，所以要注意適時添衣，尤其是注意腳部保暖。晚上用熱水泡腳可以起到禦寒作用，避免感冒的發生。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬鬆一些些，襪子要透氣護膚。

3.「防賊風」別隨意減衣 秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病。受到賊風侵襲，往往會全身痠痛，疲乏無力。防賊風要注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣。

4.「防秋乏」睡眠要充足 養生先養心，秋天適合早睡早起，而到了冬天，就要早睡晚起。另外，秋天容易疲乏，不少人有賴床習慣，想要防「秋乏」，首先要充足睡眠，每天可以比夏天多睡1小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利於消除疲勞，增強免疫力。

5.戶外走走抒解抑鬱 秋天人的情緒容易抑鬱，因此要多到戶外運動。登高可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。

資料來源：https://health.tvbs.com.tw/regimen/335768


【盛產蔬菜】白胡椒、茭白筍、青花菜芽、青江菜、玉米、糯米椒、橄欖、球芽甘藍


【盛產水果】蔓越莓、柿子、芭樂、洛神、白柚

【民俗】

▶ 吃柿子：霜降吃柿子的緣由來自於明朝的開國皇帝朱元璋，小時因家中貧困又恰逢戰亂時期，朱元璋很多天沒吃飯，恰逢霜降時節，他看見路邊有顆長滿豐盛的柿子樹，使他飽餐一頓免於餓死，在朱元璋功成名就後，再次路過柿子樹，將自己的戰袍解下覆蓋在樹上，將此樹命名為「凌霜侯」。這個故事在民間流傳開來後才有吃柿子的習俗，象徵著可解災厄、助運及助健康的食物，還有一句俗諺「霜降吃柿子，冬天不感冒」。

▶ 賞菊：霜降時節，正逢菊花盛開之時，在中國許多文人會在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等地舉行菊花會，會收集多盆名菊花，並且打造成菊花塔，喝酒、賞菊、作詩，表達出對菊花的喜愛之情。

▶ 拔蘿蔔：有句俗語「霜降蘿蔔」，代表霜降後早晚溫差會特別明顯，告知農民要提早收成蘿蔔，避免蘿蔔在冷的天氣變化下凍壞。

【諺語】

▶ 霜降，風颱走去藏：霜降後，颱風季節也跟著結束。

▶ 霜降豆，寒露麥：霜降時最適宜種土豆（花生）等豆類植物。

▶ 霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁：二期稻作此時若尚未出齊即無效，故說可以加以犁除。

【種植】

▶ 北部：馬鈴薯、捲心菜、皇帝豆、角菜、刈菜

▶ 中部：番椒、火焰菜、蕪菁、番茄、蒜仔

▶ 南部：芹菜、番椒、番茄、蕪菁、火焰菜、萵苣

 
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資料來源：農業部

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