露氣轉寒，
身體要懂得「藏」了

COLD DEW露水已帶寒意，秋意由濃轉深

寒露，是二十四節氣中秋季的第五個節氣，通常落在國曆10月8日或9日前後，今年的寒露落在10月8日。「寒露」之名，意指露水已帶寒意，比白露時節更冷、更接近凝結成霜的溫度，正是秋意由濃轉深、冬天腳步漸近的訊號。此時氣候乾燥、早晚寒涼，白天雖仍有秋陽，但日夜溫差明顯，中醫認為這是「燥氣當令」的高峰期，最容易傷肺、傷津液，也是呼吸道不適、皮膚乾癢、過敏與關節痠痛的好發時節。

DIET飲食：滋陰潤燥，溫補漸進

寒露的飲食原則是「滋陰潤燥、平補為主」。白木耳、水梨、蓮藕、百合、山藥、芝麻等食材，都有助於潤肺生津；柿子、柚子、芭樂等當季水果，也能補充水分與維生素，但柿子性偏寒，空腹與體質虛寒者不宜多吃。隨著氣溫轉涼，可以開始適度加入溫性食材，如南瓜、紅棗、核桃、雞肉湯等，幫助身體從秋季的潤燥，循序過渡到冬季的溫補。生冷冰品此時更應避免，辛辣燥熱、油炸燒烤也要節制，以免加重燥氣。民間也有「寒露吃芝麻」的說法，取其滋潤養陰之意。

DAILY RHYTHM作息：保暖護足，收斂安神

古人說「寒露腳不露」，提醒這個時節要特別注意足部與下肢的保暖，尤其是睡前泡腳、穿襪保暖，有助於促進血液循環、改善睡眠品質。早晚溫差大，外出宜備薄外套，避免風寒入侵；室內則要維持適度濕度，並多喝溫開水，減輕呼吸道與皮膚的乾燥不適。作息上延續「早睡早起」的原則，讓身體順應日照縮短的節奏，漸漸進入「收藏」的狀態，情緒上也容易感到低落，適度運動、曬太陽、與親友相聚，都有助於穩定心神。

• 睡前泡腳、穿襪促進血液循環、改善睡眠品質
• 外出備薄外套早晚溫差大，避免風寒入侵
• 維持濕度、多喝溫開水減輕呼吸道與皮膚的乾燥
• 早睡早起順應日照縮短，進入「收藏」狀態
• 運動、曬太陽、與親友相聚有助於穩定心神

IN THE FIELD田裡的寒露：農民的另一種節氣感

對種田的人來說，寒露是秋收的尾聲，也是秋冬作物接棒的起點。二期稻作多已收割完畢，農田進入休耕或整地階段，部分地區開始播種冬季裡作，如蔬菜、蕎麥、油菜等；果園方面，柚子、柿子、蘋果等秋果正值盛產，採收與保鮮處理要把握時機。有經驗的農民都知道，寒露前後乾燥少雨，灌溉與土壤保濕要及早規劃，同時也要留意東北季風漸強，對作物帶來的風害與水分蒸散。

BODY & LAND身體需要順應節氣調養，土地也是

身體需要順應節氣調養，土地也是。從「潤燥」到「藏養」，是身體為冬天做準備的節奏；從收割到休耕、輪作，是土地休養生息的節奏。休耕期間覆蓋綠肥、補充有機質，不只讓土壤得到喘息，也是種碳最重要的一環。這正是種碳平台與努力小農App想陪大家一起做的事：把「順應時節、按部就班」的老智慧，變成看得見、可追蹤的日常實踐。